食を巡ることいろいろを仕事にしている、料理研究家・貝谷郁子のホームページです。2023年4月19日、29冊目の著書「パルミジャーノをひとふり~イタリア旅ごはん帖」刊行です。奥付から来てくださったかた、ありがとうございます♪ このホームページ、一新してコンテンツを加えていっている最中です。「工事中」のところもあちこちにありますが、
今までの著書リスト・・・BOOKS
ONLINE料理レッスン・・COOKING LESSON などぜひ見てみてください♪
世界の国々も、日本の地方も、食の窓からのぞき、食の窓から入っていくと、楽しくておいしくていろんなことが見えてくる。料理は，自分だけのためでも、友人や家族と食べるためでも、無理せず楽しく。そんな風に考えて，取材したり、書いたり、料理を考えたり、作ったりしています。
welcome to Ikuko Kaitani’s page! Ikuko Kaitani is a cooking book author, food creator, essayist. Contents in English are at work now. ONLINE lessons in English, developing recipes for imported foods are available, Please contact by e-mail
Benvenuti al sito web di Ikko, Ikuko Kaitani, giornalista, scrittrice della cucina, cultura culinaria. 70% dei miei libri pubbliccati sono della cucina italiana! Il contenuto in italianodel questo sito e’ ora in corso. Vi prego di contattarmi via e-mail.