オリーブオイル・クッキング講座

オリーブオイル・クッキング講座

たくさんのオリーブオイルが手に入るようになり、買うときにわからず悩む、と言う声をよくききます。オリーブオイルの味のちがい、選び方から、オリーブオイルを使ったシンプルでおいしい料理まで。オリーブオイル使いこなしのためのレッスンです。

(3回コース) 
第一回 オリーブオイルのテイスティング 何種類ものオリーブオイルをご用意、薄いバゲットにつけて召し上がっていただきます。
その味のちがいには、体験した人みんな、驚 きます。 そのあと、かんたんなカナッペをご紹介します。
第二回 使いこなし1 サラダ オリーブオイルベースのサラダドレッシング。基本のドレッシングに加えて、さまざまなバリエーションをご紹介します。
生野菜、ゆで野菜にあわせます。
第三回 使いこなし2 マリネ 野菜から、シーフード、マリネといってもいろいろです。





夏のドルチェ&ドリンク 


夏のドルチェ&ドリンク 

3回コース ひんやり冷たいお菓子や、冷たい飲み物とあっさり甘いものが欲しくなる季節に、冷たいドルチェの数々と、あっさりした焼き菓子、そして相性のいいイタリアの冷たいドリンクをご紹介します。
このコースのみ、御希望に応じて2回コースにもできます。
開講は、7月〜10月第一週まで。








パスタ・センスアップレッスン(3〜4回コース)

パスタ・センスアップレッスン(3〜4回コース)

アーリオオーリオやカルボナーラ、ボンゴレスパゲッティ(あさりのスパゲッティ)から、タラコスパ、納豆パスタなどの和パスタまで。
誰でも知っている定番パスタ、有名なパスタも、ほんのひと工夫で格段においしくなります。









てうちパスタ3回コース

てうちパスタ3回コース

蕎麦やうどんよりずっと簡単で速くでき、力も要らない手打ちパスタ。
家族や友人と一緒の楽しい週末の食卓に最適です。 ひとりひとり、粉からトライ。手打ちに合うかんたんなソースもご紹介します。
第一回 じゃがいものニョッキ作り、試食後、基本の手打ちパスタを作ります。かんたんな切り方で切り、試食。手打ちに合うソースもお教えします。
第二回:チョウチョ型やくるっと巻いた形など、おもしろい形、変わり手打ちパスタ・・緑、赤色の手打ちパスタ、意外な食材を練りこんだパスタを作ります。2種のソースもその場で作り、試食します。
第三回:ラヴィオリなど詰め物パスタに挑戦します。詰め物の中身も2通り作ります。試食します。







親子料理教室 ピッツァ教室

親子料理教室 ピッツァ教室

てうちパスタ教室
野菜大好き教室
お菓子トライ教室
夏のランチを親子で作ろう!教室
などなど・・・。
年齢、ご要望に応じて、プログラムを組んでいます。お気軽にお問い合わせください。