Una trattoria di pesce a Venezia 
~Da Venezia, Roma, Bologna.... racconti della cucina regionale italiana 

maboroshi no venezia sakana-shokudo
Shobunsha publishing company     

Dalla tavola felice di Lucca
~Incontri felici con gli piatti e con la gente


testo e fotografie /I.Kaitani

Lucca no shiawase na ryori kara
Shufunotomo Co.Ltd.

Tutte le cose della pasta fresca

testo e fotografie (prima meta) /I.Kaitani test (seconda meta) Nobuo Nisimura

pasta teuchi-do

Ondorisha Publishers,Ltd

Cuciniamo la cucina italiana in week-end!
40 ricette semplice e photo essay

testo, cucina, e fotografie  /I.Kaitani

Doyoubi wa italian kitchen
TAKARAJIMASHA,Inc

Come' buona la pasta italiana! 
Ricette di pasta italiana 

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Ashita mo pasta!
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La cucina ecezzionale con formaggio parmigiano.
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Parmigiano no oishii rakuen
Dobun-shoin publishing company

Facciano! Mangiano la pasta fresca italiana!
~Libro completo della pasta fresca per bambini e insegnanti 


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Kantan tedukuri pasta
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Viaggiamo in italia con katakoto-italiano.
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Kobunsha co;Ltd.

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wa-pasta ni shiyou
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La cucina di detective

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Libri gialli tramite la cucina e le bevande
~Selected 26 series of american and European mystery novels.

Ryori de yomu mystery
Japan broadcast publishing Co.Ltd.

Viaggio e assaggio in Irelanda
`prima colazione Irlandese , te, birra, cucina di psece....tanti racconti da Irelanda 

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Ajimi kikimimi Ireland
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titolo ogirinale in giapponese ef scritto in lettere grigi