ルッカの幸せな料理から 

主婦の友社
1996年発行


「ルッカの幸せな食卓から」として世界文化社「MISS家庭画報」(現Miss)に1年間連載したものに、新取材を加えて料理に焦点をあてて構成した本。カメラと取材ノートを手に、ワイナリー、農家から、レストラン、家庭まで、訪ね歩きました。話して、撮って、味見させてもらって、話して、一緒に食べて・・・。この取材で初めて会った人から、さらに広がってたくさんの人と知り合うことができました。・・今もルッカには、80歳から8歳まで、たくさんの友人がいます。 巻末にルッカから発想したオリジナル料理10品も紹介しています。
(文・撮影+巻末レシピ・料理/貝谷)